ПРОДУКТИ
200 г.- бяла риба,костур, каракуда,може и друга но обезкостена и хубаво смляна
1-2- яйце
1 малка глава настърган кромид
2 с.л.-царевично брашно
1ч.л.-галета
малко сода бикарбонат
сол
черен пипер
чубрица
олио - за пържене
Така направих:
Изчистих хубаво рибата и я филирах да няма кости
Смлях кайма в комбайн... /може и на месомелачка няколко пъти да се пусне/.
Сложих по ред продуктите в снимките се вижда постъпково
сол
яйцето
2с.л.-царевично брашно
1с.л.- галета
малко сода
чер пипер
чубрица
Смесих всички подправки с рибната кайма.
Омесих добре каймата и с мокри ръце оформих кюфтенца.
Овалях всяко в галета и изпържих до златисто.
Направих по същият начин и от каракуда ,като хубаво я изчистих от костите и смлях.
Тях ги овалях в корнфлейкс и изпържих на средна температура.
Пърженето на рибните кюфтета трябва да става в НЕ много сгорещено олио за да може да се изпържи рибата и отвътре.
Гарнирах с картофени топчета
~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация!~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~